Les Assises sont nées à Montpellier en 2019 et la deuxième édition s’est tenue à Nantes en 2022. Leur objectif est de créer une opportunité inédite d’approfondir et de co-construire des propositions autour des enjeux liés à la transition agroécologique, tels que la gestion du foncier, l’agriculture urbaine et péri-urbaine, la logistique soutenable et les filières territoriales. Elles sont aussi l’occasion d’échanges sur la restauration collective, la nutrition, la gestion des déchets ou l’économie circulaire. Les participants y évoquent également les dimensions culturelles et symboliques de l’alimentation, l’accès et le droit à l’alimentation… Tous ces thèmes sont abordés lors de plénières, d’ateliers et de visites de terrain pour découvrir le territoire.
Les Assises sont un rendez-vous incontournable où confronter les points de vue, les méthodes et les leviers d’action de chacun pour tendre vers des systèmes agricoles et alimentaires plus responsables, adaptés aux enjeux d’aujourd’hui et de demain. Pendant deux jours, les acteurs territoriaux bâtissent une culture commune autour de la transition et initient ou consolident des partenariats durables. Enfin, c’est une opportunité d’explorer la métropole montpelliéraine, terreau de nombreuses innovations, qui illustrent le besoin d’un traitement transversal des questions complexes que sont la biodiversité, le changement climatique et l’accès à une alimentation saine et de qualité pour tous.
Les 2 et 3 décembre 2024, élus, agents territoriaux, acteurs de la société civile, des mondes économique et académique, porteurs de projets ou structures d’appui aux territoires vont mettre en commun leurs expériences, leurs compétences et leur engagement. 800 personnes ont ainsi participé à la dernière édition. De nombreux experts et grands témoins s’exprimeront. Témoignages, projets, études, recherches, outils, méthodes, préconisations seront proposés par une grande diversité d’acteurs français et internationaux. Les Assises s’adressent à tous ceux qui souhaitent s’informer, se former et se rencontrer pour accélérer la transition, et la soirée du 2 décembre sera dédiée au grand public.