São Paulo • Un système alimentaire circulaire pour réduire les déchets organiques
Pour répondre au problème des déchets, la ville a adopté des diverses stratégies pour détourner ses déchets organiques des décharges, notamment vers des parcs de compostage décentralisés, et leur intégration dans le programme d’agriculture circulaire primé de la ville « Connect the Dots ».
Ville la plus peuplée du Brésil, São Paulo produit chaque année environ 100 000 tonnes de déchets organiques provenant de ses centaines de marchés de rue, et presque 100 000 tonnes provenant de l’élagage des arbres et des plantes, en plus des déchets organiques ménagers. Le secteur des déchets représentait 8 % des émissions de la ville en 2017. Pour répondre à ce problème, la ville a adopté des diverses stratégies pour détourner ces déchets organiques des décharges, notamment vers des parcs de compostage décentralisés, et leur intégration dans le programme d’agriculture circulaire primé de la ville « Connect the dots ».